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Cookies au beurre de cacahuète sans PLV
1 oeuf fermier2 càs beurre de cacahuète2 càs huile de coco2 càs et demi sucre de coco8 càs farine complète tamiséeUne petite pointe de poudre à lever (1/4 càc)Des pépites de chocolat noir
Entre 12 à 14 cookies
Biscuit digestif à la noix de cajou/dattes
130 g farine complète tamisée30 g poudre d'amande3 càs sirop d'érale3 càs pâte à tartiner cajou et dattes1 càs et 1/2 jus végétal1/2 càc poudre à lever bio
Pour 12 biscuits
Sablés à la confiture de fraise bio
1 oeuf fermier2 càs miel pur d'orangerExtrait de vanille10 g huile de coco (ou huile d'olive)150 g farine complèteConfiture de fraise sans sucre ou une autre confiture
Pour 11 sablés
Cookie au beurre de cacahuète cacao sans sucre
80 g farine complète15 g cacao sans sucre1 oeuf fermier (petit calibre)1 càs beurre de cacahuète2 càs huile de coco3 càs miel pur d'oranger ou autre sucrant2 càs sésames beldi1 càs graines de lin1/2 càc bicarbonate
Pour 10 cookies - 80 g farine complète, 15 g cacao sans sucre...
Healthy Ka’ak
150 g farine au blé complet tamisée50 ml jus végétal3 càs huile d'olive1/2 càc levure déshydratée bio( ou 1 càs levain)Sel1 càs graines d'anis et de fenouil50 g graines de sésame2 càs et demi mielEau de fleur d'oranger (ajuster selon vos goûts)
Pour 12 Ka'ak - 150 g farine au blé complet tamisée, 50 ml jus végétal, 3 càs huile d'olive...
Healthy Big Cookie
125 g farine complète légèrement tamisée100 g poudre de noisette25 g noisettes concassées40 g chocolat noir (+70% cacao)1 oeuf fermier50 g huile de coco5 càs miel pur1 sachet poudre à lever bio ou 1 càc bicarbonateSel Himalaya ou fleur de sel
Pour 4 personnes - 125 g farine complète légèrement tamisée, 100 g poudre de noisette, 25 g noisettes concassées...
Vegan chocolate cookie
1 càs beurre de cacahuète (ou une autre pâte à tartiner)4 càs miel pur2 càs huile de coco25 g graines de courges50 g flocons d'avoine bio (grandes feuilles)100 g farine complète20 g cacao sans sucre bio1 càs bicarbonate
Pour 15 cookies - 1 càs beurre de cacahuète (ou une autre pâte à tartiner)...
Sablés Smiley sans PLV
25 g huile de coco1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)Miel pur d'oranger80 g farine complète40 g poudre d'amandecrème de coco 21%chocolat noir bio 90% de cacao
Pour 6 sablés - 25 g huile de coco,1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)
Biscuit marocain “Fekkas” revisité
190 g farine 5 céréales50 g noix concassées40 g noisettes concassées40 g graines de courge40 g raisins noirs2 g graine d'anis4 càs et demi de miel pur40 g beurre fermier1 oeuf fermierCannelle ( optionnelle)
En goûtant ces petits biscuits vous allez retrouver le goût du fekkas marocain mais que nous avons revisité sans pour autant mettre des amandes dedans mais d'autres graines... Pour...
Biscuit amande/sésame أم السمسم
120 g amande300 g farine 5 céréales moulues60 g sésame1 oeuf fermier120 g beurre fermier3 càs et demi de miel pur1 gousse de vanille ou 1 sachet se sucre vanillé bio1 sachet de poudre à lever bioEau de fleur d'oranger
Pour 40 biscuits - 120 g amande, 300 g farine 5 céréales, 60 g sésame...