Healthy cake aux pommes bio & cannelle

Préparation

1. Couper les pommes en rondelles (0,5 cm)
2. Dans un récipient fouetter les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement et prend du volume
3. Rajouter le beurre fondu en continuant à fouetter puis le jus végétal tiède, ensuite le miel
4. Verser la farine tamisée, la poudre à lever bio, le bicarbonate et la cannelle
5. Placer la moitié des rondelles de pommes puis le mélange obtenu du cake ensuite la moitié des rondelles des pommes à la fin et enfourner au four préalablement chauffé à 200° pendant 45 minutes (sous surveillance car chaque four est différent)
6. Vous pouvez rajouter des noix concassées
7. NB – J’ai utilisé un moule en inox de 18 cm de diamètre
8. Bon appétit

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