Sucré
Madeleine au citron/miel & à la farine complète bio
5 / 5 1 3 oeufs fermiers150 g farine complète bio130 g beurre fermier1 citron moyenMiel pur d'orangerSel d'Himalaya
Pour 6 madeleines - 3 oeufs fermiers, 150 g farine complète bio...
Tarte Choco-coco & Banane
80 g noix en poudre170 g farine complète bio100 g beurre fermier1 oeuf fermierextrait de vanille bioMiel pur d'oranger (ou sirop d'érable)2 càs cacao bio sans sucre1 càc et 1/2 agar-agar3 bananes beldi1 pot de crème de coco 400 ml (21%)5 carreaux de chocolat noir bio 90% de cacao
Pour une grande tarte healthy choco coco... On peut se régaler sans remord...
Des gommes à la clémentine bio sans sucre raffiné et sans gélatine
150 ml jus de clémentne bio3 g agar-agar en poudre1 càs et demi de miel pur d'oranger
Pour 12 gommes - 150 ml jus de clémentne bio, 3 g agar-agar en poudre...
Sablés Smiley sans PLV
25 g huile de coco1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)Miel pur d'oranger80 g farine complète40 g poudre d'amandecrème de coco 21%chocolat noir bio 90% de cacao
Pour 6 sablés - 25 g huile de coco,1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)
Healthy pain au chocolat
50 g banane50 g fromage blanc3 càs huile d'olive1 càs levure boulangère déshydratée bio1 pincée de sel4 càs sirop d'érable200 g farine semi-complète bio (réadapter la quantité pour une autre farine)1/2 oeuf fermier1 càs extrait de vanille
Pour 8 pains au chocolat - 50 g banane, 50 g fromage blanc, 3 càs huile d'olive
Healthy beignet moelleux
200 g farine semi-complète bio (réadapter la quantité selon la farine utilisée)90 ml jus végétal (peut être remplacé par du lait de vache ou autre)1 oeuf fermier1 sachet de levure déshydratée biopincée de sel25 g beurre fermier
Pour 8 beignets moyens - 200 g farine semi complète (revoir la quantité pour une autre farine), 1 oeuf fermier...
Healthy brioche tressée au chocolat noir
250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine)70 g beurre fermierextraite de vanille1 càs zeste de citron10 g levure déshydratée bio3 càs sirop d'érable bio (ou miel ou sucre de fleur de coco)Pâte chocolat noir/crème de coco1 oeuf fermier
Pour une brioche - 250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine,)70 g beurre fermier, 2 oeufs fermiers...
Cake à la crème de noisette, amande et au chocolat noir
3 oeufs fermiers(grand calibre)160 g beurre fermier6 càs miel pur d'oranger3 càs crème noisette/amande1 càs bombée de chocolat noir/crème de coco (ou simplement 4 carreaux de chocolat noir fondu)200 g farine complète1 sachet poudre à lever bio1/2 càc bicarbonate de soude
Pour un cake moyen - 3 oeufs fermiers(grand calibre),160 g beurre fermier, 6 càs miel pur d'oranger, 3 càs crème noisette/amande...
Healthy cake marbré au cacao bio
240 g farine complète bio3 oeufs fermiers135 g beurre fermier6 càs jus végétal (ou du lait de vache)2 càs cacao bio non sucré8 càs miel pur d'oranger1 sachet et demi de poudre à lever bioExtrait de vanille
Pour un cake moyen - 240 g farine complète bio, 3 oeufs fermiers,135 g beurre fermier, 6 càs jus végétal (ou du lait de vache)...
Glace mangue à la crème de coco
1 mangue ( ici 450 g)3 càs bombées de crème de coco bioPépites de chocolat noir
Pour 4 petits moules de glace...