Nos plats
Sablés Smiley sans PLV
25 g huile de coco1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)Miel pur d'oranger80 g farine complète40 g poudre d'amandecrème de coco 21%chocolat noir bio 90% de cacao
Pour 6 sablés - 25 g huile de coco,1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)
Pizza aux légumes
200 g farine 5 céréales (ou autre)Pincée de sel (pour les bébés de plus de 12 mois)1/3 càc thym20 cl d'eau tiède (rajouter selon le besoin)1/2 càc levure déshydratée bio1/2 poivron rouge1/2 poivron vert2 courgettes moyennes1 petite aubergine1 petit oignon5 càs coulis de tomate bio ( ou en préparer avec des tomates en les mixant)OriganHuile d'olive
Pour une pizza moyenne - 200 g farine 5 céréales (ou autre), Pincée de sel (pour les bébés de plus de 12 mois)...
Gratin soleil au potiron et à la pomme de terre
300 g pomme de terre260 g potironPoivreCuminGingembreHerbes de ProvenceNoix de muscadeSelMozzarella1 oeuf fermier20 g beurre fermier20 g farine 5 céréales (ou une autre farine mais en réadaptant les quantités)200 ml bouillon de légumes maison
Pour un ramequin de 2 personnes - 300 g pomme de terre, 260 g potiron, Poivre, Cumin...
Healthy pain au chocolat
50 g banane50 g fromage blanc3 càs huile d'olive1 càs levure boulangère déshydratée bio1 pincée de sel4 càs sirop d'érable200 g farine semi-complète bio (réadapter la quantité pour une autre farine)1/2 oeuf fermier1 càs extrait de vanille
Pour 8 pains au chocolat - 50 g banane, 50 g fromage blanc, 3 càs huile d'olive
Healthy beignet moelleux
200 g farine semi-complète bio (réadapter la quantité selon la farine utilisée)90 ml jus végétal (peut être remplacé par du lait de vache ou autre)1 oeuf fermier1 sachet de levure déshydratée biopincée de sel25 g beurre fermier
Pour 8 beignets moyens - 200 g farine semi complète (revoir la quantité pour une autre farine), 1 oeuf fermier...
Healthy brioche tressée au chocolat noir
250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine)70 g beurre fermierextraite de vanille1 càs zeste de citron10 g levure déshydratée bio3 càs sirop d'érable bio (ou miel ou sucre de fleur de coco)Pâte chocolat noir/crème de coco1 oeuf fermier
Pour une brioche - 250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine,)70 g beurre fermier, 2 oeufs fermiers...
Cake à la crème de noisette, amande et au chocolat noir
3 oeufs fermiers(grand calibre)160 g beurre fermier6 càs miel pur d'oranger3 càs crème noisette/amande1 càs bombée de chocolat noir/crème de coco (ou simplement 4 carreaux de chocolat noir fondu)200 g farine complète1 sachet poudre à lever bio1/2 càc bicarbonate de soude
Pour un cake moyen - 3 oeufs fermiers(grand calibre),160 g beurre fermier, 6 càs miel pur d'oranger, 3 càs crème noisette/amande...
Healthy cake marbré au cacao bio
240 g farine complète bio3 oeufs fermiers135 g beurre fermier6 càs jus végétal (ou du lait de vache)2 càs cacao bio non sucré8 càs miel pur d'oranger1 sachet et demi de poudre à lever bioExtrait de vanille
Pour un cake moyen - 240 g farine complète bio, 3 oeufs fermiers,135 g beurre fermier, 6 càs jus végétal (ou du lait de vache)...
Glace mangue à la crème de coco
1 mangue ( ici 450 g)3 càs bombées de crème de coco bioPépites de chocolat noir
Pour 4 petits moules de glace...
Cake Orange & Cacao sans sucre
200 g farine 5 céréales ( adapter la quantité selon la farine utilisée)4 oeufs fermiers120 g beurre fermier2 oranges bio ( 350g)1 càs bombée de cacao sans sucre bio5 càs bombées de mielUne pincée de bicarbonate de soude1 sachet de poudre à lever bio1/2 gousse de vanille
Pour un cake moyen - 200 g farine 5 céréales ( adapter la quantité selon la farine utilisée), 4 oeufs fermiers, 120 g beurre fermier...